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辰巳蒸留所鬼谷 ベリージン58% 500ml以下、HPより抜粋王妃の半生は　赤い果実葡萄と桃と　桜桃の十年赤を探る　甘い誘惑は赤4年ぶり鬼谷ベリージンです。2020年8月中旬に郡上市有穂地区にある筒井さんのブラックベリー＆ブルーベリーを収穫。ブラックベリーを44kg使用し、さらに湘南産ラズベリー＆ワインベリーも一緒に蒸留。その後アメリカンチェリーを使用したサワービールの樽で4年間熟成させました。前回の鬼谷ベリーは7ヶ月熟成とチャーミングな味わいでしたが、4年熟成になると針葉樹林の重厚感、しっとりとした余韻。グラスに注いで1時間するとアメリカンチェリーの香りが開花。ハーバルの中にある甘い誘惑。もし香りが開花するまで飲むのを我慢出来たなら、赤鬼もニッコリ笑顔。【Spec / Beer Cask】Cask : No.446 QueenCask Type：Sour Red Ale with CherriesDistilled : 2020.08Casked : 2020.12 Bottled : 2024.12Alc : 58.6%Demon’s share : 8.8％240 Bottles＊Cask Supplier＊FAR YEAST BREWING COMPANY

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