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ベルナール・ルプランス、アラン・デュカス、ジャン=フランソワ・ピエージュ、エリック・フレション、ヤニック・アレノという名立たるシェフの元で腕を磨き、凱旋門近くの5ツ星ホテル・ラファエルにてシェフ・キュイジニエールとなったAmandine Chaigot アマンディーヌ・シェニヨのレシピ集です。全てフランス語です。フランス古書店で購入しました。現在Amazonでは1万円くらいで購入できるようです。帯などはなく、汚れ、ヤケなどありますが、大きな破れなどはなく、読む分には問題ないかと思います。どなたか役立ててくだされば幸いです。写真と共に多彩で美しい、女性ならではの感性の料理のレシピ集です。神経質な方、美品をお求めの方は購入をお控えくださいませ。他にも出品しております。

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