新入荷再入荷

10年間熟成させた「空」3回目の貴重なリリース。ダークチョコレートやアーモンドのような風味がしっかり、後半は新鮮な甘味が上がり、古と新が交差するこの酒にしかない味わい愛知県内において、高級な日本酒の代表であり、長年にわたり一流の地位を築いているのが「蓬莱泉 純米大吟醸 空」です。日本酒を普段から飲まない方でも、その名前は周知され、その知名度はかなりのものと言えます。関谷醸造が所有する冷蔵貯蔵タンクは多数ありますが、この「空」はこれらのタンクで2年ほど熟成を経てからリリースされます。これは、このお酒が使用する阿波産山田錦の土壌がもたらすスモーキーな深みと厚さが、この酒の熟成を最適な状態にしている理由です。今回は特別に10年間熟成させた「十年古酒」として、私の記憶では2度目となる貴重なリリースとなりました。そのスモーキーな深さが一段と進化し、ダークチョコレートやアーモンドのような風味がしっかりと感じられます。しかし、これは単なる「古酒」の味わいではなく、後味には新鮮な甘みが底から浮かび上がってきて、その古新が交錯する味わいは、この酒にしかないものとなっています。これは絶対に味わうべきだと感じました。原料米：山田錦精米歩合：麹:40%　掛:45%アルコール度数：15度製造者：愛知県北設楽郡設楽町　関谷醸造飲む予定がないので、出品します。定価よりお安くしています。早い者勝ち。即購入OKです。日本酒用の箱に入れて、プチプチで包んで発送します。蓬莱泉食

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒
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。大吟醸　北雪　YK35 1800ml。新政　亜麻猫スパーク。お酒日本酒 まるちゃん。新政酒造　陽乃鳥　ヒノトリ。十四代　大極上生　龍の落とし子　1.8L。日本酒　金雀　1.8ℓ。【新政酒造】　亜麻猫 2023。十四代　双虹 720ml 空瓶。十四代　本丸　2024.11。新政酒造 新政 プライベートラボ 陽乃鳥(ひのとり) ２本セット。而今 白鶴錦 火入 720ml 1本。亜麻猫スパークリング 新政酒造。『洗心』純米大吟醸1800ml。専用k9176さん　黒龍 しずく 1800ml