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エスコフィエ ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE

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管理番号 新品 :10844770517 発売日 2024/05/07 定価 10000円 型番 10844770517
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エスコフィエ ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE

出版社 : 柴田書店オーギュスト・エスコフィエ *著角田明 *訳井上幸作 *技術監修井上幸作 * ピエール・カシェ * 浅野和夫 *調理佐伯義勝 *撮影マキシム・ド・パリ *協力秋山徳蔵 *序文1979年5月 / 26.5×19 / 1430pハードカバー革の質感が再現された紙製と想われるクロス装、ページ切り口上(天)が金付けされた(天金)装幀の豪華本です。個人が使用していたものであり多少の書き込みや工夫等ありますまた項目別検索前10数ページが破られていますプロの料理人は使用していたものでありご了承願います。全体的には経年なりの状態です。
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:傷や汚れあり
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:栃木県
発送までの日数:2~3日で発送
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エスコフィエ ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE

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